Medicii contesta painea fortificata - BISERICI.org este un proiect non-profit ce are ca scop crearea unui spatiu virtual de gazduire a informatiilor despre locașurile de cult din România.
BISERICI.org - Situl Bisericilor din România

© 2005-2026 BISERICI.org

Acasă > Știri > Arhiva Știri
Știri de azi
Știri Actuale
Arhiva Știri 2026
Arhiva Știri 2025
Arhiva Știri 2024
Arhiva Știri 2023
Arhiva Știri 2022
Arhiva Știri 2021
Arhiva Știri 2020
Arhiva Știri 2019
Arhiva Știri 2018
Arhiva Știri 2017
Arhiva Știri 2016
Arhiva Știri 2015
Arhiva Știri 2014
Arhiva Știri 2013
Arhiva Știri 2012
Arhiva Știri 2011
Arhiva Știri 2010
Arhiva Știri 2009
Arhiva Știri 2008
Arhiva Știri 2007
Arhiva Știri 2006
Arhiva Știri 2005
Top Toate Știrile
Top Știri Actuale
Știri necitite
Sugerați Știri
eXTReMe Tracker

Știri și Evenimente

Medicii contesta painea fortificata

[2007-03-24]
Directorul Institutului de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice, prof. dr. Constantin Ionescu-Targoviste, sustine ca din punct de vedere medical surplusul de fier are efecte negative asupra sanatatii, iar sindicatele din agricultura spun ca masura ar costa prea mult.
”Discutia e interesanta, dar fara niciun fel de dubiu, excesul de fier provoaca unele boli ca obezitatea si bolile cardio-vasculare”, a spus directorul Institutului de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice, prof. dr. Constantin Ionescu-Targoviste, joi, la Realitatea Tv. Acesta a spus ca problema principala nu e anemia, aceasta este o diversiune. “Problema este nutritia umana, faptul ca oamenii nu consuma alimente care contin fier, dar excesul de fier poate duce la probleme grave”, a mai spus Targoviste.Presedintele Federatiei Sindicatelor din Agricultura, Dragos Frumosu, a declarat, joi, la acelasi post de televiziune, ca “si cea mai mica moara ar fi obligata sa faca investitii de cel putin 10.000 de euro, iar costul acestor investitii s-ar reflecta sigur in pretul fainii si implicit al painii”.
Dragos Frumosu a mai spus ca tehnologia pentru obtinerea fainii fortifiate este una destul de sofisticata si a atras atentia ca o dozare gresita a cantitatii de fier ar putea avea efecte foarte grave.
Potrivit profesorului Rodica Segal de la Universitatea din Galati, Facultatea de Industie Alimentara, restaurarea valorii nutritive a a alimentelor inseamna refacerea nutrientilor pe care acestea le contineau dar care se pierd prin procesele tehnologice, prin industrializare. In opinia profesorului Segal, intentia Ministerului Sanatatii de fortifiere universala a painii nu este propriu-zis o fortifiere, ci o restaurare a proprietatilor pe care le are graul, dar pe care le pierde prin procesare. Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale (MAPDR) apropus, miercuri, sa se utilizeze faina fortifiata doar pentru o anumita cantitate de paine, urmand ca acest tip de faina sa fie utilizat integral in cazul programului “Laptele si Cornul”.

Sursa: www.9am.ro

Contor Accesări: 786, Ultimul acces: 2026-08-16 16:46:47